あんこう鍋とは？今なら通販がおすすめ！北茨城には本場のお店も！について調べてみました。
2021年１月３０日放送のごはんジャパンにて冬の海の幸について特集がされていました。
北茨城といえばうまい魚が沢山いることで有名ですが、その中でも特にあんこう鍋は絶品。
北茨城に行けるなら直接味わうも良し。
直接行けない方は通販で取り寄せることをおすすめ。
早速チェックしてみましょう。
あんこう鍋ってどんな鍋？
そもそもあんこう鍋とはどういった鍋だと思いますか？
あんこう鍋は北茨城が発祥の地と言われています。
その鍋に使われているのが深海魚のアンコウになります。
アンコウは見た目は決して他の魚に比べていいものではありませんが、捨てる部位がないと言われていて栄養も豊富な無駄がない魚です。
もちろん骨は食べられませんがね。
他にも有名な言い回しで「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」ともいわれているほど有名な冬の鍋になります。
他にもあんこう鍋には醤油味や味噌味といったよく聞く味付けからどぶ汁や漁師風どぶ汁といった味付けを楽しむことができます。
そんなあんこう鍋ですが、できれば本場の味を楽しみたいですよね。
本場北茨城のおすすめ店舗は？
本場のあんこう鍋を楽しめる北茨城おすすめ店舗を見てみましょう。
まずはこちらの元祖あんこう鍋山翠。
秘伝の焼き味噌で味付けしたおだしでいただきます。あん肝と味噌を練り合わせた焼き味噌が、独特の香ばしい風味とコクを生み出しています。
こちらは味噌味の鍋がベースになりますが山翠さん独自の味噌となっていて、あん肝と味噌を合わして焼き味噌に仕上げたものになります。
とても香ばしく食欲を誘ってくるので手がとまらないかもしれません。
季節により鍋の内容がかわるのでそこも魅力の一つですね。
なので何度も通いたくなるの間違いなしです。
次に紹介するのがまるみつ旅館。
こちらの鍋の味付けはどぶ汁になっていまして鍋であん肝を炒めてから味噌やあんこうに野菜などを入れいて煮込む形になっています。
更にまるみつ旅館さん独自のだしをプラスすることによりここでしか味わえないものとなっているので多くのファンがいるようです。
ちなみにこちらまるみつ旅館さんでは温泉にも力を入れていて、なんとあんこうのコラーゲンを使った温泉となっています。
コラーゲンと聞くと女性は気になるところ、もし宿泊するならあんこう鍋も温泉も楽しんでくださいね。
今なら通販で取り寄せがおすすめ
直接行けない、でも是非食べたいという人には通販をおすすめします。
北茨城市には観光協会の公式サイトがあり、そちらから北茨城市がおすすめするおみやげを見ることができるので、そこからあんこう鍋を探すといいかと思います。
実際に見ていいただくと面白いのですが色々なお店が出すその独自の味付けがされたあんこう鍋を取り寄せることができます。
沢山あってどれがいいか迷いますが何も一つに絞らなくてもいいと思いますので一つ一つ楽しむものありですね。
気になった方は下記から是非チェックしてみてください。
あんこう鍋とは？今なら通販がおすすめ！北茨城には本場のお店も！まとめ
あんこう鍋とは？今なら通販がおすすめ！北茨城には本場のお店も！についてまとめてみました。
いかがでしたか。
今回ので深海魚であるアンコウのことを知る機会になったのではないかと思います。
見た目はあれですが、あんこう鍋に変わったアンコウは味は抜群であり栄養も豊富といった魚になります。
気になった方は北茨城に直接行くも良し通販で取り寄せるも良しですので是非一度味わってみてください。
コメント